甲府のＢ級グルメ　「甲府鳥もつ煮」

山梨県甲府市にある「甲府鳥もつ煮」は、煮貝やほうとうと並んで有名なご当地グルメです。Ｂ級グルメとして市内のお蕎麦屋さんが提案し、第５回B-1グランプリin厚木、2011関東B-1グランプリin行田の二回ともで最高賞をとりました。

甘辛く煮た鳥もつと、生まれる前の卵であるきんかんのぷちっとした食感は一度食べたらやみつきになります。