築地場外にある「築地 山長(やまちょう)」は、昭和24年創業の玉子焼き屋さん。雨の日でも早朝から行列ができるほどの人気店です!

あま~い玉子焼きを購入しましたが、熱々ふわふわでとっても美味しいです!もちろん、甘くない玉子焼きもあります。100円で購入することができ、串に刺さっているので食べ歩きもしやすいです。

魚河岸である築地には玉子焼き屋さんが多く、10店舗ほどあるそうです。これは江戸前寿司に玉子焼きは欠かせず、寿司屋さんの手間を減らすために専門の「玉子焼き屋」という商売ができたことが理由とされているそうです。山長の他にも芸能人の方が営業する玉子焼き屋さんもありますよ。

 

(Visited 35 times, 1 visits today)